Kvalitní nejen české recepty

Pyramida zdravé výživy není podrobným návodem k přesnému sestavení denního jídelníčku, dává pouze základní aktuální doporučení o skladbě stravy, resp. správné výživě. Potraviny jsou voleny tak, aby byla zajištěna denně přiměřená dávka bílkovin, zdravých druhů tuků a sacharidů, dostatek vitaminů, minerálních látek a vlákniny. V současné době se ještě více než dříve zdůrazňuje:

Pokud dětem nestíháme připravovat snídaně, pak se ještě dají přimhouřit oči, ale pokud jim nestíháme dát s sebou do školy ani svačinu, bez nadsázky si zahráváme se zdravím našeho potomka. Nejen že bude mít problém se soustředit na učení a bude bez energie, ale nejspíš si také koupí v nejbližším obchodě nebo automatu cukry  napěchované sušenky, které sice na chvíli hlad zaženou, ale jsou jako každodenní svačina naprosto nevhodné. Pokud si dítě ani samo svačinu nekoupí, může se jeho čekání na první denní jídlo protáhnout až do půl druhé, kdy teprve končí dopolední výuka řadě školáků!

Borůvky jsou skvělou volbou např. pro chutnou a zdravou přesnídávku.
Borůvky obsahují vitaminy A a C, železo, draslík a hořčík. Jsou dobrým zdrojem vlákniny, mají nízký obsah sodíku a samozřejmě žádný cholesterol. Borůvky jako jediná „modrá“ potravina jsou bohatým zdrojem polyfenolů, tj. účinných antioxidantů, zahrnujících polyfenolové kyseliny, taniny, flavonoly a anthokyany. K hlavním anthokyanidinům přítomným v borůvkách se řadí delphinidin, cyanidin, petunidin a malvidin.